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Cioccolato per adulti
Non vi nascondo che il titolo è volutamente provocatorio, ma ciò non si riferisce solo alla ricetta, particolarmente lussuriosa, ma all’intenzione di sondare i possibili esiti (divertenti) delle...
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Gelato per arditi
Diciamo che durante la preparazione di questo gelato mi tamburellava in testa la canzone (diciamocelo…un pò demente) di Pupo. In realtà, più che di gelato si tratta di sorbetto. Infatti non ho usato né...
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Torta al triplo cioccolato e sale Maldon (e alcuni biscotti di recupero)
Questa torta costituisce una curiosa forma di masochismo. Non amo particolarmente il cioccolato, men che meno nelle torte. Invece, se pensate sia giunta l’ora di realizzare un dolce con le bucce di...
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Una torta da meditazione
A me Csaba sta simpatica. Davvero. E’ ciò che vorrei essere in alcune giornate grigie ma a cui non riesco somigliare nemmeno in quelle più luminose.La sua calma serafica e la sua voce da pochi decibel...
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Muffin “Torta di pane”
Ho preso una piccola vacanza dal blog; e qualcuno l’ha pure notato. Per non sentirmi troppo in colpa (che poi…mi pagassero!) vi propongo questa ricetta e vi invito a prenderla in seria considerazione,...
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Bonèt…come una volta
Questo è un dolce difficilissimo. Resistere alla tentazione di non svuotare la coppa dove inizialmente avete montato lo zucchero con le uova è quasi doloroso. Difficile non continuare a fare il filo,...
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Gelato fiordilatte e una nostalgica riedizione
Ve la ricordate, vero, la bomboniera Algida di 20 anni fa?! Deve esserle successo qualcosa di brutto. Per me bomboniera era sinonimo di cinema. Anche il contrario. Una volta entrati in sala c’era chi...
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Uovo a sorpresa (…e fatto in casa)
Sarà il caso che mi schiodi. E’ quasi Pasqua. Quest’anno dopo aver appreso il costo sconsiderato delle uova di cioccolato – certo, quelle di valore e grande calibro – ho deciso che me le sarei fatte...
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Baci di Alassio
La scorsa settimana sono stata a Genova, per lavoro, in un giorno infrasettimanale. Avevo in mente un post molto poetico. Genova (che ho visto sempre di sfuggita e che mi ricorda sempre De Andrè), il...
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Salame di cioccolato, ma buono
Il salame di cioccolato è sempre stato, per me, un pò l’equivalente della Luisona. Non in quanto a freschezza; la questione la lascio alla coscienza di chi me lo offre. Ma è sempre stato il dolce...
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Torta facile alla ricotta e cioccolato
Ormai la maggior parte delle cose che leggo sono gli avvisi sul diario del pargolo, le notizie lampo di ANSA, qualche rivista femminile dal dottore (quelle che risalgono al decennio scorso, sia...
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